Балют является неотъемлемой частью ежедневного рациона любого филиппинца. Гадостное на мой взгляд блюдо Хотя... есть и гаже
Этому блюду не только приписывают чудодейственные свойства, но и вполне реальное воздействие на потенцию. Кроме того оно повышает имунитет так как содержит много белка. И потребляют его как мужчины ( в первую очередь) так и женщины. и по распространению и потреблению оно сравнимо с гамбургером из макдональдса, нуу или хот догом
Балют - это просто-напросто варенное в соленой воде утиное яйцо. 18 ти дневное яйцо...Только вот вариться будет уже вполне сформировавшийся зародыш утки с оперением и едва прочерчивающимся клювом.
Помимо филиппинцев это блюдо практикуют и в других странах Юго-Восточной Азии. Яйцо предпочтительней всего есть с уксусом, так как вкус вареный утенок имеет очень специфический. Сказать правду, и зрелище это не для слабонервных, хотя филиппинским мужьям нравится разглядывать зачатки перьев и приятно хрустеть едва сформировавшимися косточками маленькой утки. Некоторым так не терпится съесть балют, что яйцо съедают сырым, приправив блюдо изрядным количеством соли и перца.